标准编号：SC/T 3005-1988，标准状态：现行。 本标准规定了水产品冻结的一般规定、温度、湿度、冻结时间和镀冰衣的要求。
本标准适用于各种海、淡水鱼的冻结、其他需冻结的水产品可参照执行。
| 英文名称： | Operation code for the quick freezing the aquatic products |
| 替代情况： | 原标准号ZB B53004-1988 |
| 中标分类： | 农业、林业>>水产、渔业>>B53水产品保鲜 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中国人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 1988-11-01 |
| 实施日期： | 1989-04-01 |
| 提出单位： | 农业部水产局 |
| 归口单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草单位： | 上海市水产供销公司 |
| 起草人： | 陈天敏、汪庆 |
| 页数： | 2页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1989-03-01 |
| 标准前页： |
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