标准编号：GB 13122-1991，标准状态：现行。 本规范规定了对面粉厂的原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。本规范适用于以小麦或杂粮为原料，加工小麦粉或杂粮粉的工厂。
| 英文名称： | Hygienic specifications of flour milling factory |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| UDC分类： | 664.71;614.3 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 1991-06-07 |
| 实施日期： | 1992-03-01 |
| 首发日期： | 1991-06-07 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 归口单位： | 卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 郑州市粮油工业公司 |
| 页数： | 平装16开， 页数：5， 字数：6000 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
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