标准编号：GB/T 14195-1993，标准状态：现行。 本标准规定了选拔与培训感官分析优选评价员的准则与程序。本标准的基本原则适用于各类感官分析优选评价员的选拔与培训。在制订各类感官分析优选评价员的选拔与培训程序时应参考本标准。
| 英文名称： | Sensory analysis－General guidance for the selection and training of selected assessors |
| 替代情况： | 被GB/T 16291.1-2012代替 |
| 中标分类： | 农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.240感观分析 |
| UDC分类： | 612.8 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1993-03-01 |
| 实施日期： | 1993-09-01 |
| 作废日期： | 2012-11-01 即将作废 距离作废日期还有89天 |
| 首发日期： | 1993-03-01 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 归口单位： | 农业部 |
| 主管部门： | 农业部 |
| 起草单位： | 中国标准化信息与分类编码所 |
| 页数： | 平装16开， 页数：29， 字数：56千字 |
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