标准编号：GB/T 15549-1995，标准状态：现行。 本标准规定了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。本标准中所叙述的方法适用于农产食品业和使用嗅觉分析的行业。
| 英文名称： | Sensory analysis－Methodology－Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours |
| 中标分类： | 农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 农业>>农业和林业>>65.020.01农业和林业综合 |
| UDC分类： | 620.191;658.3.01 |
| 采标情况： | idt ISO 5496:1992 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1995-04-01 |
| 实施日期： | 1995-01-02 |
| 首发日期： | 1995-04-19 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 归口单位： | cnis 中国标准化研究院 |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 起草单位： | 中国标准化与信息分类编码研 |
| 页数： | 平装16开， 页数：18， 字数：30千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
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