标准编号：QB/T 1983-1994，标准状态：现行。 本标准规定了山檀酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以山植为原料，经破碎、发酵(或部分发酵)、陈酿调配而成的饮料酒。
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1994-07-13 |
| 实施日期： | 1995-03-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国轻工业部食品工业司 |
| 归口单位： | 全国食品发醉标准化中心 |
| 起草单位： | 轻工业部食品发酵工业科学研究所、河北平泉酿酒厂、沈阳酸酒 |
| 起草人： | 朱珉、闫增印、王荣瑞、王维如、艾云馥 |
| 页数： | 4页 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1995-03-01 |
| 标准前页： |
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