标准编号：QB/T 1173-2002，标准状态：现行。 本标准规定了单晶体冰糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以一级以上的白砂糖为原料加工生产的单晶体冰糖。
| 英文名称： | Monocrystal rock sugar |
| 替代情况： | QB/T 1173-1991 |
| 中标分类： | 食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.180糖、糖制品、淀粉 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家经济贸易委员会 |
| 发布日期： | 2002-09-21 |
| 实施日期： | 2002-12-01 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国甜菜糖业标准化中心 |
| 起草单位： | 全国甜菜糖业标准化中心 |
| 起草人： | 胡立杰、王坤、董爱君 |
| 页数： | 6页 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 书号： | 155019.2485 |
| 出版日期： | 2002-12-01 |
| 标准前页： |
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