标准编号：GB/T 18963-2003，标准状态：现行。 本标准规定了浓缩苹果清汁的术语、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和贮运要求。本标准适用于以新鲜、成熟适度的苹果为原料，经破碎、压榨、澄清、过滤、浓缩、杀菌、灌装等工序制成的可溶性固形物含量不低于60.0 Brix的浓缩苹果清汁。
| 英文名称： | Clear apple juice concentrate |
| 中标分类： | 食品>>饮料>>X50饮料综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>饮料>>67.160.20无酒精饮料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： | 2003-01-27 |
| 实施日期： | 2003-07-01 |
| 首发日期： | 2003-01-27 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 归口单位： | 中华全国供销社 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 陕西海升果业发展股份有限公司、陕西省质量技术监督局、中国进出口商品检验总公司陕西分公司 |
| 起草人： | 高亮、余清谋、仇农学、王杰、成俭 |
| 页数： | 平装16开， 页数：8， 字数：15千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.1-19398 |
| 出版日期： | 2003-07-01 |
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