标准编号：NY/T 1172-2006，标准状态：现行。 本标准规定了生鲜牛乳的质量标准、生产要求、销售、收乳、检验方法、检验规则和法律责任。本标准适用于所有奶牛养殖尝生鲜牛乳收购站、乳制品加工企业、第三方质检机构。
| 英文名称： | Quality management for raw milk |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.100奶和奶制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2006-07-10 |
| 实施日期： | 2006-10-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国畜牧业标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 起草单位： | 北京奶牛中心、农业部乳品质量监督检验测试中心（北京） |
| 起草人： | 赵慧芬、曹燕淑、高星 |
| 页数： | 7页 |
| 出版社： | 中国农业出版社 |
| 书号： | 16109·876 |
| 出版日期： | 2006-10-01 |
| 标准前页： |
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