标准编号：GB/T 10786-2006，标准状态：现行。 本标准规定了罐头食品感官检验的方法、可溶性固形物含量的测定方法、净含量和固形物含量的测定方法、pH测定方法和干燥物含量的测定方法。
本标准适用于各种罐头食品感官质量的检验、净含量和固形物含量的测定；粘稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品可溶性固形物含量的测定和其他溶解性的物质可溶性固形物含量近似值的测定；果蔬类罐头干燥物含量和pH的测定。
| 英文名称： | Analytical methods of canned food |
| 替代情况： | 替代GB/T 10786-1989;GB/T 10787-1989;GB/T 10788-1989 |
| 中标分类： | 食品>>罐头>>X70罐头综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-07-18 |
| 实施日期： | 2006-12-01 |
| 首发日期： | 1989-03-31 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院、广东省微生物研究所、广州市产品质量监督检验所 |
| 起草人： | 王柏琴、吴清平、邓穗兴、张菊梅、吴玉銮 |
| 计划单号： | 20060215-T-469 |
| 页数： | 平装16开 页数：12, 字数：11 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2006-12-01 |
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