标准编号：NY/T 1278-2007，标准状态：现行。 本标准规定了新鲜蔬菜及其制品中可溶性糖的测定方法。
本标准适用于新鲜蔬菜及蔬菜制品中可溶性糖的测定。
| 英文名称： | Determination of Soluble Sugar in Vegetables and Products Shaffer-Somogyi |
| 中标分类： | 农业、林业>>植物保护>>B15植物保护综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2007-04-17 |
| 实施日期： | 2007-07-01 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 主管部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 起草单位： | 农业部蔬菜品质监督检验测试中心 |
| 起草人： | 王小琴、刘肃、刘中笑、杨锚、陈娜佳 |
| 页数： | 7页 |
| 出版日期： | 2007-07-01 |
| 标准前页： |
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