T/CNFIA 142-2022 维生素C产品中抗坏血酸的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法

本文件规定了采用液相色谱?稳定同位素比值质谱仪测定维生素C产品中抗坏血酸稳定碳同位素比值(13C/12C)的方法。 本文件适用于抗坏血酸含量不低于0.5%的维生素C产品（食品工业用原料或直接提供给消费者的终产品）中抗坏血酸13C/12C的测定。

英文名称：  Determination of the 13C/12C isotope ratio of ascorbic acid in vitamin C products 中标分类：  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法  ICS分类：  食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法 发布部门：  中国食品工业协会 发布日期：  2022-05-01 实施日期：  2022-08-01 归口单位：  中国食品工业协会 起草单位：  中轻食品检验认证有限公司、养生堂药业有限公司、浙江养生堂天然药物研究所有限公司、农夫山泉股份有限公司 起草人：  钟其顶、曹翠峰、薛莲、洪玉玲、王道兵、张红霞、周力、翟鹏贵、徐胜、童玲、张燚、李国辉、岳红卫、张洛琪 页数：  12页 出版社：  中国标准出版社

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