标准编号：GB/T 23351-2009，标准状态：现行。 本标准界定了有关新鲜水果和蔬菜最常用的术语和定义。
| 英文名称： | Fresh fruits and vegetables - Vocabulary |
| 中标分类： | 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合 |
| 采标情况： | IDT ISO 7563:1998 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-03-28 |
| 实施日期： | 2009-08-01 |
| 首发日期： | 2009-03-28 |
| 提出单位： | 中华全国供销合作总社 |
| 归口单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
| 主管部门： | 中华全国供销合作总社 |
| 起草单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
| 起草人： | 丁辰、解维域、宋烨 |
| 计划单号： | 20000231-T-442 |
| 页数： | 24页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-08-01 |
本标准等同翻译ＩＳＯ７５６３：１９９８。在结构上根据ＧＢ／Ｔ１．１—２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》的规定，本标准将范围列为第１章，将国际标准中的通用术语作为第２章，将技术术语作为第３章，编号层次有所改变。
为便于使用，本标准还做了下列编辑性修改：
ａ）删除国际标准的前言。
ｂ）本标准从英法双语出版的国际标准的版本中删除了法语文本。
ｃ）本标准增加了中文索引，保留了原有的英文索引。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院。
本标准主要起草人：丁辰、解维域、宋烨。
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