标准编号：GB/T 15664-2009，标准状态：现行。 本标准规定了重量法测定水果、蔬菜及其制品中甲酸含量的方法。
本标准适用于水果、蔬菜及其制品中甲酸含量的测定。
| 英文名称： | Fruit and vegetable products - Determination of formic acid content - Gravimetric method |
| 替代情况： | 替代GB/T 15664-1995 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合 |
| 采标情况： | IDT ISO 6638/1:1985(E) |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-05-19 |
| 实施日期： | 2009-10-01 |
| 首发日期： | 1995-08-18 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 农业部食品质量监督检验测试中心（武汉） |
| 起草人： | 夏虹、杨洁、胡定金、李书谦、彭茂民、周有祥 |
| 计划单号： | 20063464-T-469 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-10-01 |
为便于使用,本标准作了下列编辑性修改:
---用小数点符号.代替小数点符号,;
---用本标准代替本国际标准;
---删除国际标准的前言;
---第3章试剂的顺序按标准编写规范编写;
---第4章中蒸馏装置中各部件标示于蒸馏装置图之下。
本标准代替GB/T15664-1995《水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定 重量法》。
本标准与GB/T15664-1995相比无技术内容修改,仅按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准进行了编辑性修改。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。
本标准由农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)负责起草。
本标准主要起草人:夏虹、杨洁、胡定金、李书谦、彭茂民、周有祥。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T15664-1995。
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