标准编号：GB/T 23530-2009，标准状态：现行。 本标准规定了酵母抽提物的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于酵母抽提物的生产、检验与销售。
| 英文名称： | Yeast extract |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-04-27 |
| 实施日期： | 2009-11-01 |
| 首发日期： | 2009-04-27 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 湖北安琪酵母股份有限公司、广东一品鲜生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院 |
| 起草人： | 李沛、彭立云、张蔚、潘丽芳、伍劲松、郭新光、罗必英 |
| 计划单号： | 20071126-T-469 |
| 页数： | 16页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-11-01 |
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本标准以行业标准QB2582-2003《酵母抽提物》为基础制定。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口。
本标准起草单位:湖北安琪酵母股份有限公司、广东一品鲜生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人:李沛、彭立云、张蔚、潘丽芳、伍劲松、郭新光、罗必英。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
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