标准编号：QB/T 4158-2010，标准状态：现行。 本标准规定了营养强化剂 5-尿苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以酵母核糖核酸（RNA）为原料，经5-磷酸二酯酶降解而制得的5-尿苷酸二钠。
| 英文名称： | Food additive Disodium 5-Uridylate |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 工业和信息化部 |
| 发布日期： | 2011-01-21 |
| 实施日期： | 2011-04-01 |
| 归口单位： | 全国乳制品标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 南通秋之友生物科技有限公司、黑龙江省乳品工业技术开发中心 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 2011-04-01 |
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