GB/T 26407-2011 初级农产品安全区域化管理体系 要求

本标准规定了在区域化管理中对初级农产品安全的要求。 本标准适用于建立、实施、保持并持续改进初级农产品安全区域化管理体系。

英文名称：	Regional management system of primary agricultural product safety—Requirements
中标分类：	食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
ICS分类：	食品技术>>67.040食品综合
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2011-05-12
实施日期：	2011-09-01
提出单位：	农业部、国家质量监督检验检疫总局
归口单位：	中华人民共和国山东出入境检验检疫局
主管部门：	中华人民共和国山东出入境检验检疫局
起草单位：	中华人民共和国山东出入境检验检疫局、国家认监委注册管理部、国家HACCP应用研究中心、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、安丘市人民政府、中国检验认证集团山东有限公司、安丘外贸食品有限责任公司
起草人：	姜宗亮、董洪岩、刘先德、张铁军、倪阳、张焕海、徐京隆、贠军锋、李经津、顾绍平、叶志平、王洪兵、王继怀、刘海燕
页数：	16页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2011-09-01

前言

本标准由农业部、国家质量监督检验检疫总局提出。 本标准负责起草单位:中华人民共和国山东出入境检验检疫局。 本标准参加起草单位:国家认监委注册管理部、国家HACCP应用研究中心、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、安丘市人民政府、中国检验认证集团山东有限公司、安丘外贸食品有限责任公司。 本标准主要起草人:姜宗亮、董洪岩、刘先德、张铁军、倪阳、张焕海、徐京隆、贠军锋、李经津、顾绍平、叶志平、王洪兵、王继怀、刘海燕。

目录

前言 Ⅰ 引言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 初级农产品安全区域化管理体系 3 4.1 总要求 3 4.2 管理职责 3 4.3 初级农产品安全方针 4 4.4 策划 4 4.4.1 危害分析与风险评估 4 4.4.2 法律法规与其他要求 5 4.4.3 初级农产品安全目标 5 4.4.4 初级农产品安全区域化管理方案 5 4.5 实施与运行 5 4.5.1 资源提供 5 4.5.2 能力、培训和意识 5 4.5.3 信息交流 6 4.5.4 文件 6 4.5.5 文件控制 6 4.5.6 运行控制 7 4.5.7 可追溯性系统 7 4.5.8 应急准备和响应 7 4.6 检查与纠正 7 4.6.1 监视与测量 7 4.6.2 不合格品控制 8 4.6.3 撤回 8 4.6.4 纠正措施与预防措施 8 4.6.5 记录控制 8 4.6.6 内部审核 8 4.6.7 数据分析 9 4.7 管理评审 9 参考文献 10

引用标准

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的标准条款)或修订版均不适用于本标准,但鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T19000—2008 质量管理体系 基础和术语 GB/T22000—2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 GB/T20014(所有部分) 良好农业规范

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