SB/T 10359-2011 肉品品质检验人员岗位技能要求

本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。 本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。

英文名称：	Requirement for meat quality inspector
中标分类：	食品>>食品综合>>X01技术管理
ICS分类：	食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：	中华人民共和国商务部
发布日期：	2011-07-07
实施日期：	2011-11-01
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2011-11-01