标准编号：JB/T 11373-2013 ，标准状态：即将实施。 本标准规定了食品杀菌釜的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以蒸汽为热源、以蒸汽或热水为工作介质，对水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等密封包装的食品（各类软包装、金属包装、塑料瓶装、玻璃瓶装食品等）杀菌的食品杀菌釜。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 发布部门： | 中华人民共和国工业和信息化部 |
| 发布日期： | 2013-12-31 |
| 实施日期： | 2014-07-01 |
| 出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版日期： | 2014-07-01 |
请到 http://www.bzbz.net/search/ 搜索 下载标准下载库的标准